FACA 271.8685.18

Faca Santoku, alvéolos: É uma faca multiusos, de estilo japonês. A sua lâmina larga é indicada para cortar, fatiar e picar, seja carne, peixe, ervas ou vegetais. Os alvéolos evitam que os alimentos se colem à lâmina. Lâmina de aço inox de qualidade superior, com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15), que acompanha o cabo em todo o comprimento. Temperada para atingir uma dureza de 56 HRC. Afiada manualmente por especialistas, para obter um ângulo de afiação perfeito, e proporcionar um poder de corte duradouro.